Nos plats
Pièce de boeuf angus grillée, sauce marchand de vin ou beurre maître d’hôtel, embeurrée de pomme de terre à la livèche et petits légumes
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Carré d’agneau juste saisit, sauce chimichuri, potatoes épicées et petits légumes
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Cuisse de poulet, sauce morilles au Savagnin, embeurrée de pomme de terre à la livèche et petits légumes
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Parmentier de cuisse de cannette confite et son jus corsé au pinot noir, petits légumes
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Risotto aux safran dell’Umbria, aux écrevisses, fleurs et proivrons séchés, parmesan, petits légumes
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Burger de la Chaux-d’Abel et frites
24Pain de la boulangerie (Les Bois) Steak haché pur bœuf, Fromage Chaux-d’Abel, salade, tomates, oignons et sauce SECRÈTE !!!
Fondue aux Jura, Vacherin et Chaux d’abel
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Menu enfant
12Sirop, plat, dessert